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Donnons-nous rendez-vous vers 9h00 à Beaune dans notre belle maison d’hôtes pour vous conter l’histoire du Clos de Vougeot. En fin de matinée nous vous ferons visiter les caves historiques du 13ème siècle de la Maison Joseph Drouhin qui s’étendent sur 1 hectare et dégusterons quelques vins notoires de notre Maison en guise d’apéritif. 

Nous déjeunerons, tous ensemble puis, dès 14h00, nous partirons, en Van, en direction du village de Vougeot. Nous ferons une belle lecture de paysage afin de bien comprendre toutes les appellations prestigieuses autours de nous (Romanée Conti, Musigny, Amoureuses, . . . ), visiterons le Château du Clos de Vougeot et, bien sûr, le dégusterons, dans la vigne, en face du Château pour revenir à Beaune vers17h00.

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De Gevrey-Chambertin à Chassagne-Montrachet, la « Route des Grands Crus » forme un étroit coteau s'étendant sur 50 kilomètres seulement. C'est ici que naissent les plus grands vins de Bourgogne. Le Chardonnay ne trouve nulle part ailleurs un terroir aussi idéal, adéquat et accueillant que celui de la Côte de Beaune pour embellir les plus belles caves et tables du monde entier. Le terroir exceptionnel et unique de la Côte de Nuits permet au Pinot Noir de s'épanouir pleinement et de produire ainsi les appellations parmi les plus prestigieuses au monde.  

Donnons-nous rendez-vous vers 9h00 à Beaune pour partir, en Van, sur la mythique « Route des Grands Crus » faire une balade sensorielle, véritable « lecture de paysage », avec 4 arrêts-dégustation sur les parcelles emblématiques de notre Domaine entre les prestigieuses « Côte de Beaune » et « Côte de Nuits ». Nous déjeunerons en toute convivialité dans un établissement de la région proposant une belle carte de produits « fait maison ». 

Nous dégusterons 4 vins sur les parcelles mêmes de leurs appellations, ce qui vous permettra, à travers cette lecture de paysage, de comprendre la mosaïque des terroirs Bourguignons.

De retour à Beaune vers 16h00 nous vous ferons visiter nos caves historiques du 13ème siècle qui s’étendent sur prêt d’un hectare puis nous finirons par une dégustation de 4 autres vins.

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Le « Clos des Mouches » ne se résume pas seulement à un bon vin dans un verre, il faut y voir un cépage, Pinot Noir ou Chardonnay, planté sur une diversité complexe de sols, argile, calcaire, marne, sous certaines conditions météorologiques et enfin un savoir-faire humain riche de 2000 ans . . . 

Donnons-nous rendez au centre-ville de Beaune à 13h30 pour rejoindre le « Clos des Mouches » en se baladant à travers le vignoble avec notre véhicule. Nous vous raconterons l'histoire de ce grand vin, vous admirerez et comprendrez la complexité du sol en voyant le paysage, le dénivelé, l'exposition et enfin vous apprendrez pourquoi ce vin bénéficie d'une très grande notoriété. 

Nous dégusterons le « Clos des Mouches », en blanc et en rouge, assis sur son mur en pierre centenaire.

De retour en ville vers 15h30 nous vous ferons visiter nos caves historiques du 13ème siècle qui s’étendent sur près d’un hectare et ayant appartenues aux Chanoines de la Collégiale Notre-Dame, aux Ducs de Bourgogne et aux Rois de France.

Nous clôturerons cet après-midi par une dégustation de 6 vins de notre Maison (3 blancs & 3 rouges)

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Donnons-nous rendez-vous à vers 8h30 à Beaune pour partir, en Van, vers Chablis, faire une balade sensorielle, véritable « lecture de paysage », avec 2 arrêts-dégustation sur les parcelles même de notre Domaine, entre les rives gauches des 1ers Crus et rives droites des Grands Crus du Serein.

Nous déjeunerons en toute convivialité dans un établissement renommé du centre-ville de Chablis puis nous reprendrons la route pour revenir à Beaune vers 16h00.

Nous vous ferons visiter nos caves historiques du 13ème siècle qui s’étendent sur près d’un hectare puis nous dégusterons un vin blanc et un vin rouge afin de clôturer cette belle journée vers 17h30.