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Nos Vins
Domaine Drouhin Oregon
Chardonnay Arthur
Service
-
Garde
Consommation optimale : 4 à 6 ans
Potentiel de garde : 8 ans
-
Température de service
13°C
Cépage
Chardonnay
Vignoble
Le chardonnay Athur est issu à 100% des vignes du Domaine, situées dans les Dundee Hills dans la Willamette Vallée. Il porte le nom du fils de Véronique Drouhin. Les rendements sont contenus et la vigne a une capacité de maturation précoce. Le Domaine Drouhin Oregon est certifié « Low Input Viticulture Environment » pour une viticuture durable.
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Dégustation
par Véronique Boss-Drouhin
La cuvée Arthur incarne les qualités de fraîcheur et de maturité du millésime. Au nez, on distingue un zeste de citron confit, des fleurs blanches, et une touche de miel et de vanille. En bouche, le vin est de puissance moyenne, avec une texture riche et opulente.
Le vin est rond, avec un grand équilibre et une finale pure et longue.
Millésime
En 2023, le débourrement a commencé exceptionnellement tardivement, le 30 avril. Puis une poussée de chaleur inattendue et des précipitations minimales se sont installées, limitant ainsi la période dudébourrement à la floraison à moins de 45 jours (un record) ! Nos vignes se sont bien adaptées à ces surprises, et au début des vendanges, en septembre, le fruit était au rendez-vous. Vers la fin du mois, nous avons connu des pluies importantes. La fin de récolte a eu lieu le 5 octobre.
Vinification
Notre chardonnay est vendangé à la main dans des petites caisses de 12 kilos, puis pressé en vendange entière.
Il est partiellement fermenté en fûts de chêne français pour révéler la complexité du fruit à travers le processus de micro oxygénation lente qui se produit en fût. L'autre partie a fermenté en cuve inox, pour maintenir la vitalité et le fruit.
Véronique Boss-Drouhin assemble ensuite des deux vins pour créer Arthur.
Selon elle, c'est comme si l'on réunissait tous les éléments de la pureté d'un Chablis et l'élégance d'un Meursault.