Domaine Drouhin Oregon Chardonnay Arthur

Service

Garde

Consommation optimale : 4 à 6 ans

Potentiel de garde : 8 ans
Température de service

13°C

Cépage

Chardonnay

Vignoble

Le chardonnay Athur est issu à 100% des vignes du Domaine, situées dans les Dundee Hills dans la Willamette Vallée. Il porte le nom du fils de Véronique Drouhin. Les rendements sont contenus et la vigne a une capacité de maturation précoce. Le Domaine Drouhin Oregon est certifié « Low Input Viticulture Environment » pour une viticuture durable.

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Dégustation

par Véronique Boss-Drouhin

La cuvée Arthur incarne les qualités de fraîcheur et de maturité du millésime. Au nez, on distingue un zeste de citron confit, des fleurs blanches, et une touche de miel et de vanille. En bouche, le vin est de puissance moyenne, avec une texture riche et opulente.
Le vin est rond, avec un grand équilibre et une finale pure et longue.

Millésime

L’histoire intérieure de 2020 est que la saison de croissance était presque idéale. Les trois premiers mois de l'année ont été relativement secs, le débourrement a eu lieu à la mi-avril, de légères pluies pendant la floraison ont donné de jolies petites baies et grappes, et de larges variations de température ont donné lieu à une belle récolte avant la récolte. Depuis plus de trente ans, nous avons eu droit à de nombreux millésimes sublimes, souvent issus des défis uniques que nous rencontrons en Oregon. Notre objectif est toujours de produire des vins d'exception à partir de nos vignobles. 2020 nous a offert le paradoxe de Chardonnays exceptionnels et de délicieux rosés, mais pas de Pinot Noir au domaine.

Vinification

Notre chardonnay est vendangé à la main dans des petites caisses de 12 kilos, puis pressé en vendange entière.
Il est partiellement fermenté en fûts de chêne français pour révéler la complexité du fruit à travers le processus de micro oxygénation lente qui se produit en fût. L'autre partie a fermenté en cuve inox, pour maintenir la vitalité et le fruit.
Véronique Boss-Drouhin assemble ensuite des deux vins pour créer Arthur.
Selon elle, c'est comme si l'on réunissait tous les éléments de la pureté d'un Chablis et l'élégance d'un Meursault.

Nos Appellations