Blason Maison Joseph Drouhin

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Brouilly
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Brouilly

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Service

  • Garde

    Consommation optimale : 2 à 8 ans

    Potentiel de garde : 10 ans

  • Température de service

    15°C

     

Cépage

Gamay

Vignoble

Le site : le plus septentrional des crus de Beaujolais, l'un des plus célèbres et le plus vaste. La vigne est plantée en forte pente.

Histoire & tradition : le Mont Brouilly a la silhouette d'un volcan, avec une petite chapelle au sommet ! Elle fut érigée en 1857 pour placer le vignoble sous la protection de la Vierge.

Le sol : très diversifié, du granit à des terres grasses alluvionnaires.

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Dégustation

par Véronique Boss-Drouhin

Un Beaujolais élégant. Une couleur rubis intense. Le nez révèle des arômes de violette, de lilas, parfois de mûre sauvage et d'airelle. Les tannins sont souples, le vin est nerveux. La finale laisse d'agréables notes de fruits des bois.

Millésime

Couleur très intense, rouge foncée, notes de fruits noirs très mûrs, d'épices. Très souple, c'est l'un des plus beaux millésimes depuis 2003. 2009 est bien né et s'inscrit dans la lignée des années en 9 du siècle passé et des 2005, 1978, 1961…

Commentaire du millésime

Vinification

Approvisionnement : provenant d'achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires selon un cahier des charges rigoureux.

Vendanges : manuelles. Tri si nécessaire à la vigne et en cuverie des grappes abimées.

Vinification : méthode traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique en grappe entière. Macération de 4 à 10 jours.

Elevage : en cuve pour une durée de 10 à 12 mois.