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Nos Vins
Beaujolais Nouveau
Service
-
Température de service
Boire jeune à 14°-15° C.
Cépage
Gamay
Vignoble
Site : l'aire du Beaujolais fait partie de la « Grande Bourgogne » mais diffère en bien des points. Les toits ne sont déjà plus recouverts de tuiles rouges comme dans les régions méditerranéennes.
Histoire & tradition : la Maison Joseph Drouhin a toujours eu un lien profond avec la région beaujolaise et a fait figure de pionnier dans les années 50 où nous avons été les premiers à embouteiller et expédier le Beaujolais Nouveau.
Sol : le calcaire de la Côte d'Or fait place au granit rose, favorable au Gamay.
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Dégustation
par Véronique Boss-Drouhin
La dégustation des Beaujolais et Beaujolais villages primeurs a été encore cette année très enthousiasmante avec des vins sur un très joli fruité acidulé, de la souplesse et un charme immédiat.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir à le déguster en famille ou entre amis !
Viticulture
Notre expérience dans la région, nous a permis de sélectionner des cuvées qui se complètent à la perfection pour produire un beaujolais primeur typique.
C'est le royaume du Gamay. La taille « gobelet », sans fils entre les vignes, permet à chaque pied d'évoluer à sa guise.
Vinification
Méthode : traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière.
Macération : 4 à 10 jours.
Elevage : en cuve inox.
Elevage minimum : le vin est expédié moins de deux mois après les vendanges.