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Nos Vins

Morgon Domaine des Hospices de Belleville

Morgon
Domaine des Hospices de Belleville

Service

  • Garde

    Consommation optimale : 2 à 5 ans

    Potentiel de garde : 7 ans

  • Température de service

    entre 17 et 18° C

Cépage

Gamay noir à jus blanc

Vignoble

Commune de production de l’appellation : Villié-Morgon.

Le site : au cœur de l'aire du Beaujolais, entre Régnié et Chiroubles.
Le Morgon des Hospices de Belleville est produit sur un seul climat « Château Gaillard », d'une superficie de 2,28 ha.
« Château Gaillard » se situe au nord du village de Villié-Morgon orienté sud-est. 

Histoire & tradition : le mot « morgon » signifie « terres pourries » car le schiste tombe en morceaux. 
En 2014, la Maison Joseph Drouhin signe un partenariat exclusif avec les Hospices de Belleville, propriétaires historiques de 14 hectares dans les 3 crus de Morgon, Fleurie, et Brouilly.

Le sol : composé de roches cristallines très friables et d'oxyde de fer et de manganèse.

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Dégustation

par Véronique Boss-Drouhin

D'un pourpre violacé, ce Morgon dévoile d'emblée son tempérament que confirment à l'olfaction ses notes de fruits rouges très mûrs, d'épices et de réglisse. Sa bouche se dessine sur une charpente tannique encore un peu ferme habillée par une chair équilibrée et fruitée.

Millésime

Ce millésime 2022 offrira des vins aux profils très variés : des vins amples et structurés avec une robe soutenue, vins de garde par excellence, mais également des vins gouleyants et charnus.

Commentaire du millésime

Vinification

Vendanges : manuelles. Tri si nécessaire à la vigne et en cuverie des grappes abimées

Vinification : Selon les parcelles et la qualité du raisin, une partie de la vendange est éraflée pour une vinification «  à la bourguignonne » avec pigeage et remontage tandis que le reste est vinifié en grappe entière pour une macération semi-carbonique de 10 à 15 jours

Elevage : Les vins vinifiés à la bourguignonne sont élevés de 10 à 12 mois dans le bois (pièces de 500 litres), les cuves inox étant réservées à ceux issus de la macération carbonique. Les vins sont ensuite assemblés pour une cuvée unique par appellation.