Juliénas

Appellation Village
Juliénas

Cépage :

Gamay.

Vignoble

Le site : tout au nord de la région beaujolaise, l'un des dix crus de l'appellation. Le vignoble est en forte pente.
Histoire & tradition : le premier climat de la région à avoir été exploité dans l'Antiquité, alors que les autres restaient couverts de châtaigniers. Il tiendrait son nom de Jules César lui-même.
Le sol : un mélange de granit et de manganèse.

Viticulture

Densité de plantation : 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage.
Taille : gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements.

Vinification

Vendanges : manuelles.
Méthode : traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière.
Macération : 4 à 10 jours.
Elevage : en cuve.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

"La finesse et la profondeur. Une belle couleur à reflets framboise, un bouquet étonnamment élégant, avec des notes de fruits sauvages. En bouche, le vin est charnu, avec une belle construction. La fin de bouche est longue et parfumée".

Millésime

Les vins sont bons et homogènes sur la grande région du Beaujolais. Les couleurs sont franches, plutôt foncées; au nez, comme en bouche, il y a une belle spontanéité de fruits. Cette année on pourrait dire que le registre des arômes est plutôt sur les fruits rouges que les fruits noirs.

Service

Température : 13°C.
Consommation : 2 à 4 ans.