Blason Maison Joseph Drouhin

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Bourgogne Pinot Noir
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Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir
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Service

  • Garde

    Consommation optimale : 2 à 5 ans

    Potentiel de garde : 7 ans

  • Température de service

    12-13°C

Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Le site : une dizaine de « climats » de Bourgogne retenus par Joseph Drouhin pour cet assemblage exigeant. 

Histoire & tradition : les premières plantations de pinot noir en Bourgogne datent sans doute de 150 avant J.C, sur les « montagnes » de Pommard et Meursault. Joseph Drouhin met tout en œuvre pour faire de ce vin l'archétype du Bourgogne rouge. 

Le sol : argilo-calcaire.

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Dégustation

par Véronique Boss-Drouhin

Un vin plein de charme. Une couleur rubis brillante. Un nez riche en arômes de fruits rouges: framboises, groseilles, cassis... En bouche, le vin est très agréable, frais et fruité, avec des tannins légers et d'une grande élégance.

Millésime

2024 est bien moins généreux que 2023, mais est assurément un millésime de qualité.
2024 fut une année très pluvieuse qui a impacté fortement la récolte. Un tri minutieux et le savoir-faire du vinificateur ont permis d’obtenir des vins savoureux, tant en blanc qu’en rouge.
Gourmands, frais et d’une grande pureté, ils peuvent être appréciés dans leur jeunesse, même si certains pourront vieillir quelques années en cave pour atteindre leur pleine expression.

Commentaire du millésime

Vinification

Approvisionnement : provenant d'achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires selon un cahier des charges rigoureux.

Vendanges : manuelles en caisses ajourées. Tri minutieux si nécessaire.

Vinification : égrappage total. 1 à 2 semaines de macération et fermentation. Levures indigènes ou levurage. Pressurage vertical ou pneumatique.

Élevage : l’élevage reste mixte avec 15 à 20% de fût neufs.

Durée : 10 à 14 mois.

Tout au long de l'élevage les décisions sont guidées par les dégustations hebdomadaires et complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison notre objectif reste : finesse, expression du terroir et respect du millésime.