Beaujolais-Villages

Appellation Régionale
Beaujolais-Villages

Cépage :

Gamay.

Vignoble

Le site : l'aire du Beaujolais fait partie de la "Grande Bourgogne" mais diffère en bien des points.
Parmi les 35 000 ha de gamay plantés dans le monde, 22 000 ha le sont dans le Beaujolais et répartis sur 38 villages.
Histoire & tradition : la Maison Joseph Drouhin a toujours ressenti une tendresse particulière pour ce vignoble, au point d'en promouvoir les vins dans de nombreux pays depuis fort longtemps, faisant même, dans les années cinquante, oeuvre de pionnier en ce domaine. Récolté sur le territoire de communes réputées pour la qualité de leur terroir et leur microclimat, ce Beaujolais-Villages représente au gré des millésimes tout l'esprit d'un vignoble.
Le sol : schiste et granit rose.

Viticulture

Densité de plantation : 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage.
Taille : gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements.

Vinification

Vendanges : manuelles.
Méthode : traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière.
Macération : 4 à 10 jours.
Elevage : en cuve.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

"Un vrai vin de convivialité ! Avec l'assemblage minutieux de plusieurs terroirs, nous lui donnons un style plein de charme. A l'oeil : une couleur framboise et un bel éclat. Le nez est à la fois fin et intense, avec des notes de violette, de pivoine et de sirops de fruits rouges. La bouche est fraîche et soyeuse. Le palais conserve longtemps cette fraîcheur et ce fruit".

Service

Température : 13°C.
Consommation : 1 à 3 ans.