1997 - Souplesse

Profil climatique atypique. L'année de l'été indien. En raison des conditions climatiques particulièrement chaudes, notamment pendant les vendanges, les vins sont souples.

BLANCS
Des vins avec beaucoup de plénitude, des vins flatteurs. Arômes et saveurs sont très mûrs. A boire.

ROUGES
Ils ont des arômes de fruits bien mûrs et parfois d'épices. Les tanins tendres confèrent au vin une bonne souplesse. A boire.