La Maison
Les Lieux de Mémoire
Le Pressoir à Perroquet
La Cuverie des Chanoines de Beaune (XIIIème siècle). La cuverie et ses magnifiques caves voutées (les Caves de la Collégiales), situées juste en dessous, datent du XIIIème siècle. Le majestueux pressoir a été construit en ce lieu en 1570. C'est un pressoir à roue dit à "perroquet" ; sa maie mesure 16,50m2, et la roue, placée contre le mur, a un diamètre de 3,30m ! Il fut utilisé jusqu'à la Révolution et remis en activité en 1980 date du centenaire de la Maison Joseph Drouhin. A l'occasion de ce dernier, du nouveau millénaire (2000), et du 125ème (2005) anniversaire, il a été pressé deux cuvées de Beaune Clos des Mouches, blanc et rouge.
La Cuverie des Chanoines de Beaune
  1. La Cuverie des Chanoines de Beaune
  2. La Maison du Diénat
  3. Le Cellier des Rois de France
  4. Le Moulin de Vaudon à Chablis
  5. Les Caves de la Collégiales
  6. Les Celliers des Ducs de Bourgogne
  1. L'Histoire
  2. La Famille Drouhin
  3. La Maison - Le Style
  4. Les Lieux de Mémoire