ETOILES MICHELIN EN BOURGOGNE
 Edition 2002 du guide










Saône et Loire | Yonne | Nièvre
 
 
COTE d'OR
Restaurant Etoiles Quelques vins Joseph Drouhin à la carte
Monsieur Bernard LOISEAU 
Hôtel de la COTE d'OR 
2, Rue d'Argentine 
Saulieu
3 Beaune Clos des Mouches blanc 
Bâtard Montrachet 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Santenay Beaurepaire 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Vosne Romanée 
Chambolle Musigny Premier Cru 
Echezeaux 
Corton 
Clos Saint-Denis 
Clos de la Roche 
Griotte Chambertin 
Grands Echezeaux 
Chambolle Musigny Amoureuses 
Bonnes Mares 
Romanée Saint-Vivant 
Musigny 
Chambertin 
Chambertin Clos de Bèze 

Monsieur Jean CROTET 
HOSTELLERIE de LEVERNOIS
1 Chablis Vaudésir 
Chablis Les Clos 
Meursault Perrières 
Pernand Vergelesses blanc 
Chassagne Montrachet blanc 
Chassagne Montrachet Laguiche 
Puligny Montrachet 
Puligny Montrachet Folatières
Beaune Clos des Mouches blanc 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Santenay Beaurepaire 
Volnay 
Volnay Santenot 
Volnay Chevret 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Nuits-Saint-Georges 
Chambolle Musigny 
Morey-Saint-Denis 
Gevrey Chambertin
Gevrey Chambertin Combottes
Vosne Romanée Suchots 
Vosne Romanée Petits Monts 
Clos de la Roche
Griotte Chambertin
Grands Echezeaux
Clos de Vougeot
Bonnes Mares
Musigny

Monsieur PERREAUT 
LES GOURMETS 
8, Rue du Puits du Tet 
Marsannay-la-Côte
1 Beaune Clos des Mouches blanc 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Beaune Clos des Mouches rouge 

Monsieur SILVA 
Hostellerie du VIEUX MOULIN 
Bouilland
1 Laforêt Bourgogne blanc
Chablis Vaudon 
Chassagne-Montrachet blanc
Puligny-Montrachet
Beaune Clos des Mouches blanc
Montrachet Marquis de Laguiche

Maranges Premier Cru 
Monthelie 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Charmes Chambertin 
Griotte Chambertin
Chambolle Musigny Amoureuses
Bonnes Mares 
Chambertin
Chambertin Clos de Bèze

Famille SANGOY 
LES MILLESIMES 
25, Rue de l'Eglise 
Gevrey-Chambertin
1 Beaune Clos des Mouches blanc 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Beaune Clos des Mouches rouge

LE MONTRACHET 
Place des Marronniers 
Puligny-Montrachet
1 Chablis Vaillons 
Chablis Vaudésir 
Chablis les Clos 
Meursault Perrières 
Pernand Vergelesses blanc 
Chassagne Montrachet Laguiche 
Puligny Montrachet Folatières 
Beaune Clos des Mouches blanc 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Savigny-les-Beaune
Aloxe Corton
Volnay Chevret 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Beaune Grèves 
Nuits-Saint-Georges 
Vosne Romanée Premier Cru 
Chambolle Musigny 
Chambolle Musigny Premier Cru 
Morey-Saint-Denis
Gevrey Chambertin
Echezeaux
Vosne Romanée les Petits Monts
Griotte Chambertin 
Grands Echezeaux 
Chambolle Musigny Amoureuses 
Romanée Saint-Vivant 
Musigny
Chambertin
Chambertin Clos de Bèze

Restaurant Stéphane DERBORD 
10, Place Wilson 
Dijon
1 Chassagne Montrachet Laguiche
Beaune Clos des Mouches blanc 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Côte de Beaune 
Beaune Clos des Mouches rouge

AUBERGE DE LA CHARME 
12, Rue de la Charme 
Prenois
1 Chassagne Montrachet Laguiche
Beaune Clos des Mouches blanc

Vosne Romanée les Petits Monts
Corton

LE JARDIN DES REMPARTS 
10, Rue de l'Hôtel Dieu 
Beaune
1 Chablis Vaudon
Beaune Clos des Mouches blanc 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Beaune Clos des Mouches rouge 
Vosne Romanée Petits-Monts

Monsieur Jean-Pierre BILLOUX 
Restaurant Le PRE AUX CLERCS 
13, Place de la Libération 
Dijon
1 Beaune Clos des Mouches blanc 

Chorey-les-Beaune 
Santenay Beaurepaire
Pommard
Beaune Clos des Mouches rouge
Gevrey Chambertin

Côte d'Or | Yonne | Nièvre
 
 
SAONE-ET-LOIRE
Restaurant Etoiles Quelques vins Joseph Drouhin à la carte
Restaurant LAMELOISE 
36, Place d'Armes 
Chagny
3 Chablis les Clos
Beaune Clos des Mouches blanc 
Corton Charlemagne 
Montrachet Marquis de Laguiche 

Beaune Clos des Mouches rouge 
Chambolle Musigny Premier Cru
Griotte Chambertin

Pinot Noir d'Orégon

Restaurant GREUZE 
4, Rue Albert Thibaudet 
Tournus
2 Beaune Clos des Mouches blanc 

Beaune Clos des Mouches rouge 
Chambolle Musigny Premier Cru

Hôtel SAINT-GEORGES 
32, Avenue Jean Jaurès 
Chalon-sur-Saône
1 Beaune Clos des Mouches blanc

Chorey-les-Beaune
Ladoix
Chassagne Montrachet Morgeot
Pommard 
Pommard Epenots 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Morey-Saint-Denis 
Griotte Chambertin 
Grands Echezeaux

Hostellerie du VAL d'OR 
Grande Rue 
Mercurey
1 Puligny Montrachet Clos de la Garenne 
 
 
Monsieur CARRETTE 
Restaurant aux TERRASSES 
Tournus
1
Pernand Vergelesses blanc
Chassagne Montrachet Laguiche

Beaune Clos des Mouches rouge

Monsieur Gérard RAYMOND 
Le MANOIR DE SORNAT 
Route de Moulin 
Bourbon Lancy
1 Saint-Romain blanc
Chablis Vaudon
Saint-Aubin blanc

Monthelie

Monsieur J.P. GILLOT 
MOULIN de MARTOREY 
Saint-Rémy
1 Beaune Clos des Mouches blanc 

Beaune Clos des Mouches rouge 
Chambolle Musigny Premier Cru

CHATEAU d'IGE 
Pierreclos
1 Chablis Vaudésir 
Pernand Vergelesses blanc 
Puligny Montrachet Clos de la Garenne 
Corton Charlemagne 

Santenay Beaurepaire 
Chassagne Montrachet Morgeot rouge 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Beaune Grèves 
Vosne Romanée Suchots 
Corton 
Clos de Vougeot 

Monsieur GAULIN 
Restaurant PIERRE 
7/9, Rue du Four 
Mâcon
1 Rully blanc
Chablis Vaudon
Chassagne Montrachet Laguiche
Puligny Montrachet Folatières
Beaune Clos des Mouches blanc
Corton Charlemagne

Rully rouge
Chorey-les-Beaune 
Côte de Nuits Villages 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Beaune Grèves 
Nuits Saint-Georges 
Chambolle Musigny
Chambolle Musigny 1er Cru

Côte d'Or | Saône et Loire | Nièvre
 
 
YONNE
Restaurant Etoiles Quelques vins Joseph Drouhin à la carte
La COTE SAINT-JACQUES 
14, Faubourg de Paris 
Joigny
2 Beaune Clos des Mouches blanc
Montrachet Marquis de Laguiche

Beaune Clos des Mouches rouge 
Gevrey Chambertin 

Monsieur Marc MENEAU 
L'ESPERANCE 
Saint-Père-Sous-Vézelay
2 Chassagne Montrachet blanc
Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche 
Puligny Montrachet 
Puligny Montrachet Folatières 
Beaune Clos des Mouches blanc 
Puligny Montrachet Pucelles
Montrachet Marquis de Laguiche

Monthelie
Beaune Clos des Mouches rouge
Chambolle Musigny Premier Cru
Vosne Romanée Premier Cru
Chambolle Musigny 1er Cru
Vosne Romanée Petits Monts
Griotte Chambertin

Monsieur Michel VIGNAUD 
HOSTELLERIE des CLOS 
Rue Jules Rathier 
Chablis
1 Chablis Domaine de Vaudon 
Beaune Clos des Mouches blanc 

Volnay Chevret 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Chambolle Musigny Premier Cru 

AUBERGE DE L'ATRE 
Les Lavaults - Qarré-les-Tombes
1 Saint Romain blanc
Saint Aubain blanc
Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche 
Puligny Montrachet 
Beaune Clos des Mouches blanc 

Volnay 
Volnay Chevret
Pommard
Beaune Clos des Mouches rouge 
Beaune Grèves 
Chambolle Musigny 
Gevrey Chambertin 
Morey-Saint-Denis
Vosne Romanée Petits-Monts 

Monsieur BONVALOT 
LA GRANDE CHAUMIERE 
3, Rue des Capucins 
Saint-Florentin
1 Chorey-les-Beaune 
Ladoix 
Savigny-les-Beaune
Restaurant BARNABET 
14, Quai de la République 
Auxerre
1 Beaune Clos des Mouches blanc 
Beaune Clos des Mouches rouge 
Restaurant MADELEINE 
1, Rue d'Alsace Lorraine 
Sens
1
 
Domaine de RONCENAY
Chassy
1
Chablis Vaudésir
Chablis les Clos

Chorey-les-Beaune
Chassagne Montrachet rouge

Côte d'Or | Saône et Loire | Yonne
 
 
NIEVRE
Restaurant Etoiles Quelques vins Joseph Drouhin à la carte
Restaurant COURON 
Nevers
1  

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Généralités
Joseph Drouhin © Septembre 1996 - modifié le 28 Mars 2002