Beaujolais Nouveau 2015

26.08.2015
2015 pourrait s'annoncer comme l'un des plus beaux millésimes en Beaujolais.
La météo cet été a été parfaite : un mois de juillet chaud, lumineux, qui a permis une très bonne évolution de la maturité des raisins et conservé un état sanitaire excellent.
Les quelques pluies du mois d'août ont apporté les quantités d'eau nécessaires pour garder toute la vigueur de la vigne.
Aujourd'hui les vignes sont belles, le volume de récolte faible à très faible suivant les zones où la floraison s'est déroulée, les peaux sont épaisses, conséquence de la chaleur du mois de juillet, les niveaux d'acidité plutôt faibles.
Les vendanges débutent ces jours-ci dans le Beaujolais par de petites équipes dans les zones les plus précoces et d'ici la fin de cette semaine tout le Beaujolais sera en vendange.

Les raisins que nous goûtons sont bons, parfumés, sucrés et annonciateurs de très jolis vins.

Frédéric DROUHIN
24 août 2015