Dans les vignes

25.07.2014

Côte d'Or
On panse les plaies.
La grêle a fait du mal. Les vignes faiblement grêlées poursuivent leur chemin sans problème, celles qui le sont fortement relancent une production tardive de jeunes feuilles. C'est épuisant lorsque cela se produit à répétition, et pour certaines parcelles, cela fait 3 ans de suite que de fortes grêles se sont abattues.
L'état sanitaire est partout bon, nous n'avons pas de mérite, l'année était facile.
Récolte correcte et parfois bonne où il n'a pas grêlé. La coulure aura son impact dans les blancs en particulier, mais les grains ont bien grossi dernièrement.
Début des vendanges possible vers le 11 septembre.

Chablis
Pas d'orages de grêle, quasiment pas de maladies... enfin une année facile. Les vignes sont belles, mais la récolte, sans être très faible, ne sera pas très abondante. La coulure se voit moins mais on sait que des grappes qui ont atteint le stade de fermeture et qui ne se ferment pas ne font pas de gros rendements. L'alternance de pluies et de chaleur a provoqué une minéralisation assez intense, les vignes sont vert foncé.... trop vert foncé. Début des vendanges peut-être vers le 18 septembre.

Philippe J. DROUHIN