Beaujolais Nouveau 2016

22.09.2016
Le Beaujolais a donc démarré timidement les vendanges cette semaine avec une montée progressive de l'activité attendue ces prochains jours.

Les situations sont très hétérogènes dans la région, avec des parcelles très peu chargées et d'autres normales. Ce sont logiquement les premières qui ont été vendangées.
L'état sanitaire est très satisfaisant sur l'ensemble du vignoble. Les peaux sont plutôt épaisses et les jus concentrés.
Pour les parcelles plus tardives l'acidité est encore élevée mais, avec les beaux jours annoncés de la semaine, elle devrait atteindre un niveau tout à fait normal. La situation est donc satisfaisante.

Nous sommes impatients de pouvoir procéder aux premières dégustations des cuves en fermentation pour nous faire une première idée du millésime et ce dans le courant de la semaine prochaine.

Frédéric DROUHIN
20 septembre 2016