Beaujolais Nouveau - Situation au 18 août 2020

19.08.2020
Le Beaujolais comme la Bourgogne a bénéficié de conditions climatiques estivales remarquables.
Le temps a été beau, lumineux. Les températures ont été chaudes et au-dessus des normales de saison. Il y a eu des précipitations localisées mais faibles dans l'ensemble.
La situation sanitaire est excellente cependant la vigne manque d'eau. Les raisins restent petits avec des peaux épaisses et peu de jus.
L'équilibre entre l'acidité et le degré alcoolique potentiel reste satisfaisant.
Bien qu'il y ait beaucoup de raisins, le volume attendu sera faible.
Les vendanges débuteront autour du 22 août.
Le Beaujolais Nouveau 2020 peut potentiellement être remarquable.

Nous ferons un prochain point de situation lorsque les vinifications auront débuté.

Frédéric DROUHIN
18 août 2020










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