"Après un hiver enfin un peu plus froid que ces dernières années et assez arrosé, mars nous apporte les premiers rayons de soleil qui sonnent le réveil de la vigne. La terre est froide mais les bourgeons commencent à bouger. Le baissage des baguettes a démarré. Les remplacements de jeunes plants (repiquages) s'accélèrent à la faveur du temps favorable actuel."

Philippe Drouhin