Situation du vignoble
08.09.2014
BourgogneCette période de beau temps fait du bien. Aussi bien dans nos vignes de Chablis, Côte d'Or ou nord Saône-et-Loire, le temps pluvieux de l'été a fait beaucoup grossir les grains. C'est une agréable petite compensation à la coulure, au millerandage et à la grêle qui ont marqué le début d'année.
Chablis
Bon état sanitaire, maturité encore bien trop faible bien que proche des degrés légaux.
Côte d'Or
Rouges : lorsque les grappes sont compactes et grosses, la pourriture a fait son apparition mais elle est heureusement en voie de dessèchement grâce à la météo idéale que nous connaissons. Les raisins commencent à avoir un peu de goût.
Blancs : les rendements paraissent inférieurs aux rouges, avec des maturités qui pourraient fortement accélérer et nous surprendre.
Vignes grêlées : c'est la bonne nouvelle de cette fin de saison. Il y a plus d'homogénéité et de maturité que nous ne le constatons habituellement. Les rendements restent très faibles mais devraient être légèrement supérieurs à ces dernières années.
Oregon
L'état sanitaire est bon et le temps toujours estival fait progresser les maturités à un bon rythme. Des températures élevées sont prochainement annoncées. Les vignes situées dans les endroits un peu bas et donc précoces pourraient en souffrir (arômes, degrés) si elles sont proches de leur date de vendange. En ce qui nous concerne, l'altitude un peu élevée de nos vignes des Dundee Hills et plus encore de nos nouvelles parcelles de Roserock nous met un peu à l'abri de ces inconvénients.
Philippe J. Drouhin